Sprache

Meine Cousine sagte kuerzlich zu mir, dass sich mein Englisch in den letzten Wochen sehr verbessert haette. Und eine Kundin bei Coffeeworks fragte mich nach meinem Akzent und ob ich aus Irland sei. So schlecht kann ja mein Englisch in dem Fall gar nicht sein, wird ja in Irland ueberwiegend englisch gesprochen und weniger irisch (Irland hat 4,2 Mio. Einwohner von denen 70tausend irisch als Erstsprache und 1,6 Mio. irisch als Zweitsprache sprechen).

Gestern war ein altes Ehepaar bei Coffeeworks zu Besuch. Die beiden sind seit 45 Jahren verheiratet. Sie ist Deutsche und kommt aus Muenchen, er ist Australier. Total suess war als der Mann anfing deutsch zu sprechen. Es war nahezu perfektes Deutsch. Nur hin und wieder hat er "der" mit "die" oder "das" verwechselt und sagte anstelle von "Sie" meist "Du" wofuer ihn seine Frau auf liebevolle Art schimpfte. Das Beste war jedoch, dass er nen richtig starken bayrischen Dialekt hatte. Total suess!

Heisse Schokolade

Und so sieht heisse Schokolade bei Coffeeworks aus:

Australischer Herbst

So langsam wird es hier richtig kuehl in Mareeba. Tagsueber scheint meist die Sonne und ich kann im T-Shirt und kurzer Hose herumlaufen. Vor allem Abends, Nachts und Morgens ist es jedoch sehr kalt. Auf diese Kaelte war ich so kleidertechnisch gar nicht eingestellt. Und weil ich heute einen freien Tag hatte, hab ich mir erst einmal eine lange schwarze Hose fuer die Arbeit und zwei riesige Kuschelpullis gekauft. Nachdem ich das letzte halbe Jahr immer so schoen warm hatte, friere ich nun schon mehr als die Australier. Dabei kann ich mich gluecklich schaetzen, dass ich im tropischen Norden von Australien wohne. Im Sueden ist es viel kaelter und regnerischer.

Boris hat mir vorhin ein paar Fruehlingsbilder aus Deutschland geschickt. DANKE. Da werde ich richtig neidisch ;-)

Coffeetable

Diese Woche starte ich morgens meist schon um acht Uhr bei CoffeeWorks und arbeite am Coffeetable. Offiziell oeffnen wir ja erst um neun Uhr und so habe ich genau eine Stunde Zeit um 42 Liter Kaffee und 8 Liter Tee zu kochen. Dank acht leistungsstarken grossen Kaffeemaschinen gelingt das ganz gut.



Ausserdem muss ich in der Zeit dann noch die 12 Schokoladensorten bereitstellen (nasch).



Die Arbeit am Coffeetable ist super. Hier kommen die Gaeste an und entscheiden sich entweder fuer einen Besuch des Cafes oder der TastingTour die ich dann genau erklaere. Und wenn die Gaeste spaeter wieder gehen, laufen Sie an meinem Coffeetable vorbei und kaufen oft noch ihren Lieblingskaffee. Am Coffeetable sind knapp ueber 30 Kaffeesorten verfuegbar. Ich liebe den Duft von frischgemahlenen Kaffeebohnen und das Geraeusch wenn man die Kaffeebohnen aus den Schuesseln schaufelt. Diese Woche waren sehr viele Deutsche und ein paar Schweizer hier bei Coffeeworks. Ich freue mich immer wenn ich zwischendurch deutsch sprechen darf. Die meisten Deutschen freuen sich total und manche wuerden mich am liebsten gleich die ganze Kaffeetour mitschleppen und quasseln.



Nur eine junge Deutsche (sie war so in meinem Alter) weigerte sich strikt mit mir deutsch zu sprechen (?). Manche meiner Arbeitskolleginnen schauen komisch wenn sie mich deutsch reden hoeren. Vielleicht wundern sie sich, dass ich ja gar nicht so schuechtern bin (englisch) sondern ganz normal und fluessig reden kann (deutsch)?! Nun ja, es ist ja so eine Sache mit der Sprache hier in Mareeba. Der Dialekt macht mir manchmal Muehe. Viele Australier verwenden auch gerne Abkuerzungen oder haben speziell australische Woerter die man in der Schule in Deutschland nie gelernt hat. Aber im Grossen und Ganzen klappt es ganz gut. Wenn es sprachlich nicht ganz so hinhaut lasse ich meist meinen Charme spielen, die Leute freuen sich ueber meinen (angeblich suessen) Akzent und der Kaffee sowie die TastingTouren verkaufen sich prima.

CoffeeWorks

Ende April war nun endlich mal wieder Jobsuche angesagt. In der Zeitung habe ich vom Stellenangebot von CoffeeWorks (genau da wo ich kuerzlich mit Nicki zu Besuch war) erfahren. Laut Anzeige sollte man den Lebenslauf persoenlich vorbeibringen und dazu eine handschriftliche Begruendung warum man bei CoffeeWorks arbeiten moechte. In deutsch ist das ja schon immer so eine Sache mit diesen Begruendungen und nun auf englisch? Nun gut, ich hatte ja nichts zu verlieren. Erst wollte ich meiner Cousine noch dieses Schreiben zur Korrektur vorlegen. Allerdings war sie beim Arbeiten und ich hatte es ganz eilig... so hab ich also eine englische Brief entworfen warum ich bei CoffeeWorks arbeiten moechte und einfach dort vorbeigebracht (so schlecht kann er dem Ergebnis nach gar nicht gewesen sein). Gluecklicherweise war die Inhaberin von CoffeeWorks gerade da und hatte Zeit fuer ein Bewerbungsgespraech. Das Gespraech ist recht gut gelaufen und ich wurde zum Probearbeiten eingeladen. Ist auch gut gelaufen und nun hab ich einen Job bei einem der groessten Kaffeeroester in Australien.



Nach meinem zweiten Arbeitstag habe ich erst einmal einen Ordner in die Hand gedrueckt bekommen. Darin steht so gut wie alles drin was ich wissen muss. Von Entstehung ueber die Philosophie, Konflikt- und Beschwerdemanagement, Kommunikation, Notfallplan, Dresscode, Hintergrundinformationen zu Kaffee, Arbeitsbereiche und Aufgaben. Er ist richtig gut gemacht.

CoffeeWorks ist so etwas wie ein Besucherzentrum fuer Kaffeeinteressierte und hat Folgendes zu bieten:

• Kaffeeroesterei (mit Blick hinter die Kulissen)
• eine der groessten und aeltesten (250 Jahre) Kaffee- und Teekollektionen weltweit (Museum)
• Tasting-Tour bei der man 21 Kaffeesorten, 12 Schokoladensorten, 4 Teesorten und 3 Likoere testen kann
• Chocolaterie (wir stellen eigene Schokoladen her, z. B. Classic, Coffee, Chilli, Peppermint, Lemon, Ginger, Pepper, Coconut und Macadamia-Schokolade. Die meisten Sorten gibt es als weisse oder dunkle Schokolade und als Milchschokolade). Letzten Mittwoch habe ich dann beim Schokolade einpacken geholfen und am Ende des Tages war mir total uebel weil ich zuviel genascht habe.
• Geschenkladen (zu englisch: "Giftshop", wir verkaufen Kaffeekannen und sonstiges Zubehoer, Schokolade, Likoere, Seifen etc.)
• Cafe
  
• Coffee Table (hier hat man die Wahl zwischen 41 Kaffeesorten, davon 4 australische, 16 weltweite, 6 mit spezieller Geschmacksrichtung wie z. B. Chocolate oder Macadamia und dann haben wir noch 15 Exclusivmischungen deren Mixtur streng geheim ist. Saemtliche Kaffees werden hier in Mareeba geroestet)
  
• Roast & Post (hier wird Kaffee weltweit versandt. Bestelladresse www.coffeeworks.com.au)

Uebrigens:
Kaffees machen darf ich hier nicht. Dafuer bin ich (noch) nicht qualifiziert genug *grins*. Wer haette das je gedacht. Ich hab mich nie ums Kaffeekochen gerissen und nun bin ich noch nicht einmal qualifiziert genug... Nur ausgebildete "Barista" duerfen Kaffee machen und ich hoffe, dass in einem der naechsten Kurse einmal ein Platz frei sein wird damit ich das auch lerne. Mehr zu diesem Beruf unter http://de.wikipedia.org/wiki/Barista. An die Kaffees, die hier im Cafe verkauft werden werden sehr hohe Qualitaetsansprueche gestellt. So hat zum Beispiel jeder Kaffee am Ende ein ganz besonderes Design oben drauf. Es sieht einfach immer faszinierend aus.



Und damit es nicht langweilig wird, wechseln unsere Arbeitsplaetze alle paar Tage. So arbeite ich die meiste Zeit im Cafe zu der auch der Geschenkladen gehoert, aber auch in der Chocolaterie, am CoffeeTable (mit Beratung welcher Kaffee am besten ist... hmmm... ist noch etwas schwer auf englisch) und ich erklaere den Gaesten die Tasting-Tour und die verschiedenen Moeglichkeiten die sie hier haben. Anfang war ich total geschockt als ich hoerte, was ich den Gaesten alles erklaeren soll. Aber es klappt von Tag zu Tag besser mit dem Englisch. Und mir werden jeden Tag so viele Fragen gestellt. Zum Beispiel warum manche Kaffeebohnen glaenzen und andere nicht, welcher Kaffee der Beste ist, ob unser Brunnen nur Deko oder Raumbefeuchtung ist (?), aus welchem Holz die Tische gemacht sind und wie wir die Designs auf den Kaffee machen.



CoffeeWorks hat sich uebrigens zum Ziel gesetzt, neben dem GreatBarrierReef, dem Regenwald, der Skyrail und Port Douglas zu den Top-5 'MUST SEE' fuer Besucher des TropicalNorthQueensland zu werden.

70% des australischen Kaffees kommt aus der Region rund um Mareeba.

TIPP:
Kaffee (ob Bohnen oder Pulver) am besten im Gefrierschrank aufbewahren. Hier bleibt er wegen des konstanten Klimas am frischesten.

Sorgenkind Stan

Kuerzlich habe ich unser Auto Stan zum Service gebracht. Einmal Durchchecken und Oelwechsel bitte. Als ich ein paar Stunden spaeter wieder zur Autowerkstatt kam und sah, dass der Motorraum offen war wurde mir mulmig. Kurz danach erklaerte mir der Mechaniker, dass der Motor durch eine unsachgemaesse Reparatur (eines Vorbesitzers) beschaedigt ist. Waere die Reparatur ordentlich ausgefuert worden, haette das lediglich 100 Euro gekostet. So wie ich ihn verstanden habe, ist durch eine undichte Stelle Dreck in den Motor gekommen und der Luftfilter hat nicht richtig gearbeitet. FRUST! Als ob der Austausch des Getriebes in Esperance nicht schon gereicht haette... und nun das. Mein Traum war ja, mit dem Auto noch die Ostkueste hinunter zu fahren. Dieser Traum ist nun erst einmal geplatzt. Nach so vielen freien Tagen muss ich unbedingt wieder arbeiten und Geld verdienen. Kaputtes Auto und kein Job... eine total bloede Situation. Nun ja im Moment faehrt er noch. Meist hab ich aber schon immer mehrere Versuche bis das Auto morgens endlich laeuft. Und als ob das nicht schon alles waere, ist die Batterie noch hin, die Frontscheibe sollte ausgewechselt werden und einer der Reifen hat eine Luftblase und sollte auch unbedingt ausgetauscht werden. Nun muss ich mir erst einmal ueberlegen, ob ich das Auto mit einem riesigen Wertverlust verkaufe oder schaue, ob ich einen guenstigen Motor irgendwoher bekomme.

Gluecklicherweise habe ich ein paar Tage spaeter einen Job bei CoffeeWorks einer Kaffeeroesterei in Mareeba gefunden. Nun werde ich erst einmal einige Monate (voraussichtlich bis August) hierbleiben und arbeiten bevor ich dann die Ostkueste nach Melbourne hinunter reise.